Истинно русское лакомство и гордость нашего меню. Эта редкая рыба с деликатным, нежным мясом и минимальным количеством костей предстает в двух ипостасях: приготовленная на углях, она сохраняет свою благородную сочность, а горячее копчение придает ей изысканный, тонкий аромат дымка. (Цена указана за 100гр)